Löwenzahn - taraxacum officinale

Wer kennt sie nicht, diese goldenen Sonnen, die im Frühjahr um die Wette leuchten.
Kränze haben wir gebunden in der Kindheit, oder aber die Stängel abgepflückt, sie eingeritzt und in eine Schüssel mit Wasser gelegt. Kringellocken kamen dabei heraus. Wer kann sich nicht an Muttis Schimpfen erinnern, wenn der weiße Saft dunkle Flecken auf der Kleidung hinterlassen hat. Welches Kind hat nicht die Fallschirme der Pusteblumen fliegen lassen?

Kaum zu glauben, dass so ein leichter, luftiger Fallschirm so starke Pflanzen hervorbringt. Die Pfahlwurzeln bohren sich überall in die Erde. Wie oft kann man den Löwenzahn in Mauerritzen, in recht karger Umgebung sprießen sehen. Das haben auch schon unsere Ur-Ur-Ur....Ahnen bemerkt und sich gedacht: "so eine kräftige Pflanze muss doch für irgend etwas gut sein..." - oder so ähnlich wenigstens.

Verwendet werden  die Blätter wie auch die Wurzeln. Die Wurzeln sollten vor der Blüte geerntet und getrocknet werden, oder aber von September bis Oktober.
Sie enthalten über 50 Wirkstoffe wie z.B. Inulin und auch Bitterstoffe. Eine ideale Pflanze für die Frühjahrskur, da die Bitterstoffe die Gallenproduktion anregen, wird sie bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl eingesetzt.
Löwenzahntee kann, kurmäßig eingenommen, bei rheumatischen Erkrankungen Linderung herbeiführen. Dabei sollte man reichlich zusätzliche Flüssigkeit zu sich nehmen.
Während meiner vorösterlichen Fastenkur habe ich Löwenzahntee getrunken, habe ihn etwas dünner zubereitet als unten beschrieben.

Löwenzahntee
1 - 2 TL Blätter mit Wurzel mit 1 Tasse kaltem Wasser kurz aufkochen, 10 Min. ziehen lassen. 4 - 6 Wochen 3 Tassen täglich trinken

Löwenzahnblätter und auch -Blüten gebe ich jetzt im Frühjahr in den Salat. Die Knospen des Löwenzahns sind oberlecker. Probieren lohnt sich !