Frühblüher

Klein, aber oho

Gerade jetzt, wo alles beginnt zu grünen und zu sprießen, geben die Kleinen alles. Die Frühblüher, die niedrigen, polstrigen, bevor die Großen ihre Blätter, Stiele und Blüten in den Himmel strecken und den Kleinen das Licht nehmen.

Auf der Terrasse zwischen den Steinen hat sich das Veilchen seinen Platz gesucht. Es erreicht eine Höhe von 5 - 10 cm. Wenn man seinen wunderbaren Duft wahrnehmen will, muss man sich schon auf die Knie begeben. Nicht umsonst heißt es auch Duftveilchen.

Die Pflanze hat harntreibende, hustenlindernde, auswurffördernde, schweißtreibende und abführende Eigenschaften. Verwendet werden Blüte, Blatt und auch die Wurzel, die im Frühjahr oder Herbst geerntet wird. Die Blüten kann man zur Zierde in Salate geben oder auch beim Marmeladekochen dazugeben.

Ganz dunkel kann ich mich an Veilchenpastillen erinnern. Ich bringe sie mit meiner Oma in Verbindung. Sie befanden sich in einer runden, geschmückten Blechdose und wurden als Kostbarkeit gehandelt.

Wer noch einen Bericht über das Veilchen lesen möchte, klicke hier: Tabeas Gartenspaß

Ein weiterer Frühblüher ist das Scharbockskraut . Die knallgelben Blütenteppiche leuchten schon von Weitem. Wie man sehen kann, gehört das Scharbockskraut zu den Korbblütlern. Es hat herzförmige, glänzende Blätter und wird vor der Blüte geerntet, denn wenn es erst gelb leuchtet, ist von einem Verzehr abzuraten, da dann die Inhaltsstoffe nicht mehr verträglich sind.

Scharbock - ein anderer Ausdruck für Skorbut. Diese Pflanze wurde früher nach der langen Winterzeit verzehrt, um dem Organismus wieder Mineralien und Vitamine zuzuführen. Scharbockskraut enthält u.a. einen hohen Anteil von Vitamin C.

In meinen Blumenbeeten, aber auch an der Hauswand hat sich das Lungenkraut breitgemacht. Das besondere an dieser Pflanze ist, dass die Blüten ihre Farbe verändern von Rosa über Rot bis Blauviolett.
Auffallend sind die weiß gefleckten Blätter. Das frisch blühende Kraut erntet man von März bis Juni, oder gibt es getrocknet in Bronchialtees. Da die Pflanzenteile Schleimstoffe enthalten, sind sie gut bei Husten und Entzündungen der oberen Atemwege einzusetzen.

Bei W.-D. Storl können wir nachlesen, dass man in der Renaissance den roten und blauen Blüten der Pflanze eine Ähnlichkeit mit dem roten, arteriellen, von der Lunge herkommenden u.d. bläulichen, venösen, zur Lunge fließenden Blut nachsagte (Marzell(III 1977:1188)

Gleich in der Nachbarschaft blüht ein Kreuzblütler in Weiß. Wenn wir ein Blatt probieren, schmecken wir die Scharfstoffe, die Senfölglykoside. Hierbei handelt es sich um eine klitzekleine Kresseart.

Viele Kreuzblütler enthalten die scharfen Senfölglykoside, die gegen Harnwegsinfekte helfen, aber auch wegen ihrer vielfältigen Inhaltsstoffe den Organismus so richtig in Schwung bringen.

Ein paar Schritte weiter, im Uferbereich, wo zweimal innerhalb von 24 Stunden landunter ist, wächst eine ähnliche Pflanze, man könnte sie als die große Schwester bezeichnen, mit gleichen Blättern, gleichen Blüten, nur größer: Die Brunnenkresse. Die Brunnenkresse ist das wahre Powerkraut. Es enthält Senföle, ätherische Öle, reichlich Vitamin C und kann zu einem vitaminreichen Salat verwendet werden.

Kreuzblütler sollten wir öfters in unseren Speiseplan einbauen in Form von Kohlsorten, Radieschen, Meerrettich, weil all diese Planzen reiche Vitamin- und Mineralienspender sind. Und da der Kohl ein Wintergemüse ist und in unseren Breiten wächst, tun wir der Umwelt auch noch Gutes (Einsparung von Flug- und sonstigem Benzin)

Das sind einige, wenige Vorboten, die sich schon jetzt hervorwagen, obwohl die Temperaturen ja noch nicht durchgehend herzerwärmend sind.

Und wenn das Zicklein immer noch meckert: "Ich sprang nur über Gräbelein und fand kein einzig Blättelein!"
Dann kommt es   -in den Topf- !!